還原月子餐背后的艱辛 揭開廣禾堂崛起之秘

　　現(xiàn)代女性擁有經(jīng)濟(jì)上自主權(quán)，對(duì)于自我形象和育兒觀念，具備獨(dú)立思考和判斷，傳統(tǒng)坐月子飲食透過(guò)科技升級(jí)手段，帶給她們更具說(shuō)服力、更簡(jiǎn)便的坐月子方法。俗話有一句話"怕熱就別進(jìn)廚房"，過(guò)去婆婆媽媽坐月子，要大費(fèi)周章上菜場(chǎng)買菜、烹煮月子餐，月子里吃的菜也不過(guò)是花生燉豬蹄等幾道下奶餐點(diǎn)，婆婆媽媽做得費(fèi)勁，產(chǎn)婦連續(xù)一個(gè)月內(nèi)吃這幾道菜入口也很"艱辛"。

　　但這樣的坐月子型態(tài)確實(shí)普遍存在于傳統(tǒng)的在家坐月子，廣禾堂想方設(shè)法把這一點(diǎn)變得更輕松、簡(jiǎn)易一些。先要解決一個(gè)問(wèn)題──怎么把科學(xué)的月子餐食療變得更簡(jiǎn)易些?讓在家坐月子也能很簡(jiǎn)單卻享受與坐月子中心一樣的效果?

　　宇富教你月子餐　按圖索驥

　　2008年廣禾堂代湯方的研制成功，已大大解決了在家坐月子需要中醫(yī)藥食補(bǔ)的繁復(fù)功夫。因?yàn)槊恳话鼫�方里的配材都是�?jīng)過(guò)科學(xué)配比、依據(jù)產(chǎn)后各階段身體所需設(shè)計(jì)的，等于是解決了在家里DIY煮月子餐惱人的一關(guān)。

　　創(chuàng)新研發(fā)湯飲　坐月子也能用"喝"的

　　緊接著2013年廣禾堂又在既有湯方的基礎(chǔ)上升級(jí)，從湯方中運(yùn)用新技術(shù)萃取粉末菁華，讓顆粒狀的湯方邁進(jìn)一大步變成粉末。這一步”創(chuàng)新升級(jí)”相當(dāng)關(guān)鍵，原因是改變過(guò)去湯方入菜這一”習(xí)慣性吃法”，升級(jí)后的粉末可以直接用沖泡式的將粉末沖成”湯飲”飲用，更為便捷，而且效果不打折扣。當(dāng)然，想要延續(xù)過(guò)去入菜的方法，同樣也是可行的。

　　但另一個(gè)問(wèn)題是，怎么樣讓專業(yè)的月子餐確保"原汁原味"不流失呢?在廣禾堂的中央廚房里，月子餐的秘籍何在?又怎么復(fù)制到家里自己做的月子餐里?廣禾堂于是把中央廚房里的兩個(gè)主要關(guān)鍵"法寶"──"黑芝麻油"、"月子水"月乃湯也接著"出賣"。

　　坐月子里的飲食油和水正是關(guān)鍵，用好食用油可以達(dá)到溫和熱補(bǔ)的作用;而好的月子水除了可以補(bǔ)充產(chǎn)后孕婦所需要的水分，不至于造成水腫，更重要的其中添加的漢方菁華可以達(dá)到舒暢氣血的目的。