月子餐背后 分享廣禾堂不為人知的艱辛故事

　　餐飲加上健康養(yǎng)生概念光環(huán)，女性健康調(diào)理月子餐確實(shí)猶如朝陽產(chǎn)業(yè)。當(dāng)大陸全國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入已經(jīng)突破15699元，溫飽與小康的問題已獲得初步解決了，接下來就是追求幸福指數(shù)與生活質(zhì)量時(shí)候了。而所謂的一線城市如北京、上海人均可支配收入更已經(jīng)超越2萬6千元水平，這類一線城市都是廣禾堂健康調(diào)理市場(chǎng)要鎖定的發(fā)展區(qū)塊。

　　這類一線大城市不僅城市發(fā)展走在前沿，對(duì)于新觀念與新產(chǎn)品的接受度相對(duì)高，另外一主要原因，這里有更多崇尚生活養(yǎng)生食尚的新時(shí)代女性，不論全職媽媽、還是白領(lǐng)族群，對(duì)孕產(chǎn)階段自身保養(yǎng)意識(shí)都較高，愿意為坐月子健康調(diào)理這一健康投資”買單”。此外，像浙江、江蘇、廣東、福建、山東這幾個(gè)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入超出全國的地區(qū)也是廣禾堂要想發(fā)展的區(qū)塊。但是這些理想的市場(chǎng)土壤，落實(shí)到現(xiàn)實(shí)，發(fā)展起來卻并不容易，看似朝陽光鮮的月子餐行業(yè)，背后發(fā)展的故事卻歷經(jīng)波折。

　　擴(kuò)充營運(yùn)要的便是資金的支持。廣禾堂從2003年走到2010年，市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)初步奠基，接下來想進(jìn)一步擴(kuò)充就需資金為下一波擴(kuò)張支持。于是2010年廣禾堂啟動(dòng)了融資項(xiàng)目，希望引入資金活水注入于城市布點(diǎn)的拓展、團(tuán)隊(duì)及研發(fā)。廣禾堂在2010年完成天使投資人1200萬元的融資項(xiàng)目。希望能將聚點(diǎn)擴(kuò)散至各地，同時(shí)將坐月子的產(chǎn)品線從孕前、孕中甚至是孕后的不同階段，拓寬產(chǎn)品覆蓋面也是主要的目的。

　　不過，獲得投資人青睞更巨大的投資還在后頭，緊接著2011年年底，包括中國的云鋒基金和經(jīng)緯中國聯(lián)合投資了廣禾堂，這是廣禾堂的第二輪融資。至此，廣禾堂似乎已經(jīng)深獲中國知名創(chuàng)投青睞，有了資金能無后顧之憂的完成擴(kuò)大市場(chǎng)版圖的夢(mèng)想。孰料，更大的挑戰(zhàn)緊接著就在背后，距離夢(mèng)想就一步之遙。

　　2013年1月19日一個(gè)毫無預(yù)警的打擊突然如閃電般擊中這個(gè)始終自認(rèn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢運(yùn)營的公司。ㄧ則來自媒體對(duì)月子水行業(yè)亂象報(bào)導(dǎo)，直接擊傷廣禾堂。這則報(bào)導(dǎo)不僅披露了國內(nèi)月子水不規(guī)范商品的現(xiàn)象，但致命的是，廣禾堂在中國臺(tái)灣原裝生產(chǎn)的月乃湯也被卷入報(bào)導(dǎo)中被一概而論牽涉其中。經(jīng)過廣禾堂自行研發(fā)、在中國臺(tái)灣原裝生產(chǎn)的這瓶米酒萃取精華，原本是廣禾堂引以為傲核心產(chǎn)品，也是貫穿其所有月子餐調(diào)理的湯頭基底，但卻被媒體引導(dǎo)與一般的"水"相比擬，甚至連價(jià)格也被拿來大做文章。

　　突如其來的報(bào)導(dǎo)與鋪天蓋地網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，瞬間讓公司陷入一場(chǎng)的輿論危機(jī)。過去關(guān)于產(chǎn)品的進(jìn)口報(bào)關(guān)證明、相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告、科研證據(jù)等等掌握在自己內(nèi)部，風(fēng)暴席卷中不僅先要穩(wěn)住舵，還要想辦法能盡快駛離風(fēng)暴核心。公司要不斷向大眾澄清說明，但正所謂”此地?zé)o銀三百兩”，當(dāng)媒體已繪聲繪影，消費(fèi)者似乎很難平心靜氣去聽當(dāng)事人解說什么。

　　一位廣禾堂高管回憶，當(dāng)時(shí)公司確實(shí)陷入一場(chǎng)猶如無底洞的風(fēng)暴中，幾乎所有能對(duì)外說明的管道、危機(jī)處理方式都用上。所有產(chǎn)品正規(guī)報(bào)告、證明、研究無一不到位，但實(shí)際傷害已儼然造成，廣禾堂當(dāng)時(shí)只能咬緊牙關(guān)希望撐過風(fēng)口浪尖。但無情的是，這一場(chǎng)不小的風(fēng)波確實(shí)讓廣禾堂傷及了元?dú)�，包括之前融資所注入的資金也因這一意外的打擊而消磨大半。

　　同年，在一場(chǎng)名為315誠信經(jīng)營倡議聯(lián)盟大會(huì)上，當(dāng)時(shí)廣禾堂也是倡議的發(fā)起人之一，當(dāng)時(shí)共計(jì)約2、30家藉由315國際消費(fèi)者日，共同發(fā)出誠信經(jīng)營的呼聲。當(dāng)時(shí)許多連鎖、餐飲、母嬰品牌業(yè)者都有感于國內(nèi)食品、母嬰用品市場(chǎng)魚龍混雜，山寨市場(chǎng)亂象多，反倒來侵蝕損害正宗品牌，正是所謂”劣幣驅(qū)逐良幣”，許多良性經(jīng)營業(yè)者依法運(yùn)營，反倒容易吃上悶虧。尤其是在輿論風(fēng)口之際，很多報(bào)導(dǎo)并不能分出青紅皂白，這也是許多品牌商寧可長(zhǎng)期保持低調(diào)的原因。當(dāng)時(shí)，一位母嬰品牌業(yè)者會(huì)后有感而發(fā)，在媒體打著食品安全、幼兒安全旗號(hào)下進(jìn)行報(bào)導(dǎo)，讓很多業(yè)者形成所謂的”寒蟬效應(yīng)”，或許透過這樣間接的誠信經(jīng)營倡議，能夠婉轉(zhuǎn)地傳達(dá)出一些默默秉著誠信理念業(yè)者的聲音。

　　歷經(jīng)媒體風(fēng)波元?dú)獯髠�的廣禾堂，萬萬沒能想到經(jīng)過這一場(chǎng)大難，恢復(fù)元?dú)庥幸欢温�漫長(zhǎng)路要走，還原事件清白需要時(shí)間歷練。所幸廣禾堂來自五湖四海的客戶夠多，強(qiáng)大的明星客戶，靠著多年累積的客戶信賴與口碑讓它能一一挺過這些難關(guān)。