二胎政策下母嬰食品安全備受矚目 廣禾堂月子餐冷鏈誠信經(jīng)營

　　食品安全和母嬰健康領域一直是大眾十分關注的焦點，這與人們的生活息息相關，加之國家二胎政策的全面開放，母嬰月子行業(yè)更是備受矚目。廣禾堂月子餐自創(chuàng)辦來，多年來一直秉承誠信經(jīng)營宗旨，用心服務過萬千媽媽。

　　早在2013年廣禾堂就聯(lián)合上海市臺協(xié)會發(fā)出倡議向全社會作出七項“誠信經(jīng)營”自律承諾。2015年又度于北京、上海、深圳三地同步舉辦“315媒體開放日”，主動對外開放中央廚房參觀，向社會推廣月子餐中央廚房和冷鏈外送的標準化理念，確保母嬰食品的安全衛(wèi)生。

　　2013年3.15前夕，廣禾堂草本生物科技（上海）有限公司聯(lián)合上海市臺協(xié)會月子母嬰服務企業(yè)聯(lián)誼會（籌）等20家會員企業(yè)，共同向各地月子母嬰行業(yè)的同行發(fā)出倡議，倡導從本企業(yè)做起，向全社會作出七項“誠信經(jīng)營”自律承諾：

　　恪守國家《食品安全法》等相關法規(guī)要求，嚴格執(zhí)行國家、行業(yè)、企業(yè)標準，從源頭開始，全過程嚴格把好月子母嬰類食品與相關產(chǎn)品的質量關，安全生產(chǎn)，誠信經(jīng)營。

　　自覺按照國家法規(guī)要求經(jīng)營，不摻假、不仿冒、不侵權、不抬價、不夸大宣傳，規(guī)范經(jīng)營，公平競爭。

　　加強企業(yè)和行業(yè)自律，不斷提高服務質量與服務水平，認真處理消費者投訴，積極響應、支持消費者維權主張，努力維護消費者權益。

　　積極配合工商、食監(jiān)、技監(jiān)等執(zhí)法管理部門對企業(yè)的各類監(jiān)督、檢查、管理，主動、自覺接受消費者、全社會與媒體的監(jiān)督。

　　積極開展月子食品、母嬰用品等安全知識的宣傳與普及，向消費者提供更多的科學消費信息，倡導綠色環(huán)保與健康消費理念。

　　配合大陸政府部門，積極參與制定、完善月子母嬰行業(yè)產(chǎn)品服務國家、行業(yè)標準，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，及時發(fā)布產(chǎn)品與服務品質的社會承諾。

　　積極創(chuàng)造條件籌建月子母嬰行業(yè)協(xié)會，評選月子母嬰行業(yè)品譽優(yōu)良企業(yè)、社會責任優(yōu)良企業(yè)，綠色環(huán)保優(yōu)良企業(yè)，推薦優(yōu)質產(chǎn)品與優(yōu)質服務，提升行業(yè)與企業(yè)的形象聲譽。

　　倡議發(fā)出后，引起全國同行熱烈響應，當時就已有各地30余家月子母嬰產(chǎn)品與服務企業(yè)簽署自律承諾，從本企業(yè)做起，規(guī)范、凈化月子母嬰產(chǎn)品與服務的市場環(huán)境。

　　2015年3月15日當天，廣禾堂月子餐度同時于北京、上海、深圳三地同步開放媒體和孕媽參觀中央廚房，讓母嬰食品安全攤在陽光下，向社會推廣月子餐中央廚房和冷鏈外送的標準化理念，確保母嬰食品的安全衛(wèi)生。

　　在上海中春路的中央廚房，廣禾堂董事長鐘宇富博士作為上海央廚開放日主人，他表示，廣禾堂堅持建制冷鏈配送系統(tǒng)， 獲得ISO22000國際認證，從食材來源認證、烹調(diào)作業(yè)流程、冷鏈配送流程整體質量管理，建立專業(yè)月子餐食品安全體系，誠信經(jīng)營，保證母嬰月子食品安全。

　　同時，在全透明極具現(xiàn)代感的廣禾堂ISO22000北京央廚，每個區(qū)域所有作業(yè)流程一覽無遺，來賓們親自見證廣禾堂蔬菜處理區(qū)、生鮮池、肉禽池、切配區(qū)、燒煮燉區(qū)、甜點制作區(qū)、餐點分裝區(qū)和0-4度冷藏庫、冷鏈車陣容，并品嘗新鮮現(xiàn)煮的山藥排骨湯、紅豆湯，在比較過新鮮現(xiàn)煮后急速冷藏再復熱的餐點之后，孕媽咪和媒體群紛紛表示，冷藏后加熱的餐點風味更濃郁、口感更鮮美。

　　而深圳中央廚房，多位孕媽家庭和媒體也在深圳市龍崗的廣禾堂中央廚房參觀考察。

　　廣禾堂董事長鐘宇富稱，像月子餐這類面對特殊產(chǎn)婦人群的外送餐，只有配餐冷鏈化，才可能實現(xiàn)從原料到成品全過程的食品安全監(jiān)控。“我們2005年自建月子餐外送中央廚房，就是看準冷鏈配送系統(tǒng)的安全與前瞻性，月子餐面對特殊人群，產(chǎn)婦與新生兒的安全容不得一點閃失，采取高標準是對客戶負責任、企業(yè)良心的一種誠信經(jīng)營承諾。”

　　廣禾堂月子餐是上海創(chuàng)月子餐外送服務和月子食品的行業(yè)領軍企業(yè)，成立逾14年來，誠信經(jīng)營始終以關愛孕媽健康為主旨，為生理期、孕產(chǎn)期和更年期女性的體質改善提供正確、科學的調(diào)理服務，為兩岸百位明星、萬千孕產(chǎn)媽咪調(diào)理恢復健康與美麗。