后新政時代做減法,母嬰店縱向聯(lián)盟方能打造超級單品!
以前我們做大型活動,對顧客的吸引力非常大。現(xiàn)在做活動,基本上看不到什么顧客;卦L他,顧客就說通過各種各樣的途徑已經(jīng)買了。門店經(jīng)營比之前差很多,顧客流失率非常高。”
在2016中國嬰童產(chǎn)業(yè)零售發(fā)展論壇——動銷湖北·高培專場,湖北宜昌一位小型母嬰連鎖的老板提出了自己的經(jīng)營痛點,引發(fā)了到場渠道商的廣泛共鳴。
如今連曾經(jīng)在中國零售市場上風光無限的大賣場,都失去了日常經(jīng)營中的第二次購物高峰,導致各大零售巨頭紛紛關店,電商對實體店的沖擊可見一斑,母嬰連鎖也無法獨善其身。
中國經(jīng)濟進入新常態(tài)之后,轉型升級就成了工商界熱議的話題。但是對于中國的母嬰連鎖來說,不存在轉型問題,因為中國的母嬰連鎖還遠遠沒有達到應有的專業(yè)高度。他們需要的是升級。這便是本次論壇的主題《楚地嬰童升級戰(zhàn)——新政之后》所要著力探討的。
未來將是供應鏈之爭
新食品安全法、保健食品注冊備案制度、配方奶粉注冊制度,一系列法律、法規(guī)不斷出臺,勢必改變一些品牌商和渠道商的命運。雖然各個新政都給了一定的緩沖期,但是在這段時間內還不積極做出改變,不懂得棄車保帥,有所取舍,那就無異于自尋死路。
“新政從源頭上限制了嬰童的供給,這意味著一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展20年之后才會來到的產(chǎn)業(yè)整合,在嬰童業(yè)馬上就要發(fā)生了。”中童傳媒內容中心總編王晨說。
中童傳媒內容中心總編王晨
產(chǎn)業(yè)整合意味著什么?
就是一個產(chǎn)業(yè)的上游不再有那么多的廠家和品牌。比如配方奶粉,注冊制落實之后,只會剩下100多個廠家,500多個品牌。再比如保健品行業(yè),過去十幾年因為安全和虛假宣傳問題起起伏伏那么多次,國家已經(jīng)厭煩,如今直接用法律抬高行業(yè)門檻。
這些都意味著渠道商沒有那么多選擇了。過去,守著一個檔口或門店,每天都有業(yè)務員上門推銷,以后日子就沒那么好過了。
中國競爭激烈的家電行業(yè)的歷史表明,一個行業(yè)后不會剩下多少品牌。跟對了品牌,雞犬升天;跟錯了品牌,死無葬身之地。
今天,嬰童渠道商也要開始“抱大腿”,主動取舍。有一些品牌要拋棄,有一些品牌要下大力氣推廣。今天有很多嬰童店都在尋求橫向結盟,抱團取暖,但今后廠家和渠道縱向結盟將越來越多。
在動銷湖北的現(xiàn)場,中童傳媒、高培和渠道商一道,發(fā)起了《楚盟之約》,中童傳媒總經(jīng)理張鶯女士、國。ㄏ愀郏┘瘓F有限公司總裁、新西蘭高培健康食品有限公司董事長伍蘇國先生,武漢國健高培乳業(yè)有限公司總經(jīng)理李興玲女士,以及黃石貝樂園孕嬰連鎖創(chuàng)始人兼總經(jīng)理薛志峰,共同在《楚盟之約》上莊重地簽名立約。
《楚盟之約》簽約現(xiàn)場
“整合三方資源,共創(chuàng)美好平臺,打造新時代強勢品牌力,激發(fā)渠道新動力。”李興玲總經(jīng)理代表聯(lián)盟宣讀了誓詞,應和了中童傳媒總經(jīng)理張鶯女士在論壇致辭中所說的:“未來嬰童門店的賺錢思路只有三個字,在一起。和靠譜的人在一起,和靠譜的品牌在一起。”
武漢國健高培乳業(yè)有限公司總經(jīng)理李興玲
中童傳媒總經(jīng)理張鶯
未來的競爭,必將是供應鏈之間的競爭,高培已經(jīng)捷足先登。
高培初是做營養(yǎng)保健品起家的,2001年開始做幼兒配方奶粉,有一個的合作伙伴,全球的合作伙伴覆蓋150個國家,是全球大的乳制品企業(yè),擁有的牧場占新西蘭43%,占中國進口奶粉的78%,基本上市面上賣的進口奶粉,十罐有八罐都是它供應的,而高培是新西蘭出口中國數(shù)二數(shù)一的品牌。
這樣的品牌,無疑能讓渠道商安心地經(jīng)營。“孩子是我們一輩子的事業(yè)。”高培的領頭人伍蘇國說,“我們寧做500年,不做500強。”
國。ㄏ愀郏┘瘓F有限公司總裁、新西蘭高培健康食品有限公司董事長伍蘇國
隨后伍總也指出,除了奶粉之外,營養(yǎng)食品也將有千億以上的規(guī)模,但是目前在門店中的占比還比較低。“國家新政之后我們的產(chǎn)品將全部更新?lián)Q代,我們將整合全球好的營養(yǎng)保健品,在品類方面一個一個突破。”
行業(yè)玩法驟變
“2016年我總結了一個字,那就是‘變’!”母嬰行業(yè)資深分析師杜鳳林老師在《重新定義門店》的演講中指出,環(huán)境發(fā)生變化后,行業(yè)的玩法也在發(fā)生變化。
母嬰行業(yè)資深分析師杜鳳林老師
,圍繞消費路徑展開的渠道爭奪未來會愈演愈烈,沒有對與錯,不是說你在線上就是對的,線下就是錯的。
第二,線下門店的核心優(yōu)勢無法取代。
第三,標品不適合作為線下零售的主營品類,因為電商更有優(yōu)勢。
第四,確定入口級品類,從橫縱兩個維度深化會員價值。
第五,重視互聯(lián)網(wǎng)技術和粉絲經(jīng)營,這樣的門店更有機會。”
嬰童門店升級之戰(zhàn)的核心之一是專業(yè)。消費者對母嬰店的安全感,就在于門店導購的專業(yè)度,值得寶媽們信賴。因此近兩年,母嬰渠道掀起了一股營養(yǎng)師、育嬰師的考學風潮。
經(jīng)過一系列艱苦的培訓、考核,湖北又誕生了一批專業(yè)育嬰師,其中有導購,有店長,甚至有老板。“不經(jīng)歷這個學習,我們連保健品都賣不好。”一個連鎖老板說。論壇現(xiàn)場,伍蘇國先生和李興玲女士共同為她們頒發(fā)了證書。
伍蘇國和李興玲與育嬰師學員
育嬰師是母嬰門店邁向專業(yè)高度的步,也是為重要的一步,渠道商都是輕資產(chǎn)的,但是育嬰師就是她們重要的無形資產(chǎn),因為在門店銷售額的兩個因素——客流和客單價中,客流永遠會被分流,就像今天實體店的客流被電商無情地奪走一樣。這意味著,門店要想在這一波升級中活下來,必須在客單價上投注相當大的精力,而只有專業(yè)的育嬰師,才能提高顧客的關聯(lián)購買,提高客單價。
隨后連鎖品牌生態(tài)學專家鐵丁老師在《嬰童門店升級秘籍》的主題分享中提出,如今的嬰童店要做減法,不要再做加法了。
連鎖品牌生態(tài)學專家鐵丁老師
,超級單品為先,必須縱向結盟,必須有自己的核心超級單品;
第二,產(chǎn)品線跟進;
第三,消費者管理為依托;
第四,積分及消費金融為核心手段。
如此,才有可能將超級客流轉化為超級消費流,再將超級消費流變成超級利潤流。
在接下來《嬰童門店如何讓自己活到后?》的現(xiàn)場對話中,湖北丑丑熊的總經(jīng)理陳智勇就十分贊同鐵丁老師“做減法”的思路,“怕的就是我們做某個品牌剛剛有銷量的時候,他的子品牌、孫子品牌都過來了。”這十分不利于門店聚焦資源。
恩施愛嬰世界運營主管徐貴榮也認為,奶粉新政精簡了品牌,對嬰童店是利好,顧客可以放心到店里購買。國家對保健品的管理越來越規(guī)范,讓我們銷售保健品也越來越放心。
李興玲則認為,很多門店覺得保健品的專業(yè)性太強了,不像奶粉是剛需,保健品需要專業(yè)性、技巧性,甚至顧客的信任。但恰恰因為如此,保健品才是門店運營能力的試金石。保健品能賣好,其他東西就不愁賣了。
“站在品牌運營商的角度,我更期待和湖北母嬰行業(yè)共同努力,輸出品牌,打造團隊,配合正確的營銷思路,專家團隊的指導,為母嬰門店帶去真正的產(chǎn)業(yè)價值。”李興玲說。
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